FELIZ 2013!!!

A equipe do Blog Mundialmente Conhecido na Minha Rua deseja a todos os seus Leitores(as) um FELIZ 2013!!
Equipe do blog: 
André Fávero (Dezã) 
Lazie Wouters (Lazi) 
Maicon Forcellini (Playmobil) 
Paulo Ricardo Goulart (Paulinho)

Cervejas Belgas

A Bélgica é considerada a escola cervejeira mais inventiva do mundo, esse país criou exemplares que fascinam os mais renomados especialistas. A variedade de estilos leva o consumidor a se perder em aromas e sabores que podem lembrar o mais acético vinagre ou o mais açucarado doce. Tudo isso devido a distintos métodos de produção e à utilização de especiarias. Pra exemplificar, o estilo Belgian Tripel, desenvolvido por monges na Idade Média, possui sementes de coentro e casca de laranja. Seus aromas remetem à baunilha, frutas cítricas e tutti-frutti. O sabor mais adocicado esconde o teor alcoólico, em média, 9%, e sua textura é aveludada, com colarinho tão denso que parece chantilly.

Agora se você gosta de cerveja e pretende experimentar sabores diferentes da bebida, a dica é a Hoegaarden (garrafa de 330ml R$ 5,49 no Zaffari). É uma cerveja com sabor cítrico e temperado, com aroma de casca de laranja coentro e especiarias. E pra acompanhar essa cerveja diferente, pistache com casca Iracema (embalagem de 100g aproximadamente R$ 7,50) é um pouco caro, mas vale a pena.

Cervejas do Reino Unido

Os súditos da Rainha consumem analmente grande quantidade de cervejas do tipo Lager, principalmente Pilsen. Apesar disso, a escola cervejeira do Reino Unido é bastante reconhecida por suas bebidas de estilo Ale, predominantemente mais encorpado alcoólico e com lupalangens elevadas e equilibradas. Da Irlanda, destaca-se a Stout, escura, encorpada, com aroma intenso de chocolate e café. Da Inglaterra, os estilos Porter, escura, com aroma de malte tostado; Red Ale, avermelhada, de amargor pronunciado; e Bitter Ale, com variações entre acobreado e avermelhado, aroma e amargor pronunciado de lúpulo.

A dica fica por conta da inglesa Wells Bombardier (garrafa de 500ml R$ 10,90 no Zaffari) de coloração dourada acobreada, aroma com notas picantes e amargor característico dos lúpulos ingleses. E como acompanhamento o delicioso queijo Brie Campo Limpo (100g aproximadamente R$ 3,50). Uma combinação e tanto!!

FELIZ NATAL!!!

A equipe do Blog Mundialmente Conhecido na Minha Rua deseja a todos os seus Leitores(as) um FELIZ NATAL!!
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Cervejas Trapistas

Uma preciosidade no mundo cervejeiro. Assim pode ser definida a cerveja produzida sob a supervisão dos monges da Ordem Trapista, uma congregação religiosa fundada em 1098 e que se sustenta por meio dos seus trabalhos artesanais. Existem 171 mosteiros Trapistas, mas apenas sete elaboram essa bebida especial com o selo de autenticidade (seis na Bélgica e um nos Países Baixos). A produção de cervejas pelos monges iniciou apenas como uma atividade terapêutica. Porém, a qualidade excepcional, as receitas e os métodos adotados ganharam reconhecimento de todo o mundo. A renda conquistada com a venda da bebida é investida na manutenção dos mosteiros e em obras sociais.

Então, se você pretende degustar uma excelente cerveja e ainda contribuir para um mundo melhor experimente uma Trapista beeem gelada.

A dica é a Westmalle Tripel (330ml R$ 14,90 no Zaffari) uma cerveja clara, de cor amarelo-ouro, com amargor agradável e aroma frutado que lembra laranja.

Ou então, se preferir algo mais forte, prove a Chimay Blue (330ml R$ 15,90 no Zaffari) encorpada, com sensação residual adocicada de malte tostado e frutado.

Vamos de novo prá mais um ano!!!

Novamente vou poder usar “próspero” e “desejo votos”.

Durante todo o ano falamos com os amigos, colegas, parentes, família, e ao final da conversa nos despedimos com um “obrigado”, “beijo, me liga”, “te amo”, “vamos falando”, “fica com Deus”, et cetera, et cetera, et ctera. Agora, por estes dias, nos despediremos de todos com “Desejo votos de feliz Natal e Próspero Ano Novo”.

Claro, além disso, tem a música do Simone (Entãoooooooo é Natallllllllllllllllllllllllll), tem os cartões virtuais (ninguém mais manda cartão pelo correio), tem as festas de firma, apresentação dos filhos na escola... fica tri movimentado.

E neste ano, para ajudar, ainda tinha o fim do mundo. Manja o fim do mundo?? Calendário Maia e bibibibi? Pois é... não rolou. Mas movimentou a praça. Era só isso que se falava, no rádio, na TV, jornais. Fim do mundo, fim do mundo, fim do mundo. Meio maçante.

Fiquei imaginando se iria acontecer algo do tipo Sodoma e Gomorra, que os anjos viriam com espadas de fogo e lançariam fogo e enxofre por toda a terra. Óh, pobres ímpios. Mas o fim do mundo não veio, então te prepara, que ainda vai ter a música do Simone prá rolar.

Mas sem o fim do mundo, além da música do Simone, temos as festas de família, o Natal junto com os entes queridos, o peru ou o chester ou ainda o churrasquinho, a champanhota ou a cervejinha gelada, os pais, as mães, os filhos. Acho que vai ser bacana...

Por essas e outras que eu, me preparando para as festas de família, humildemente, faço uso agora as palavras mágicas de Dezembro de todos os anos e desejo a todos votos de Feliz Natal e um Próspero Ano Novo.

Cervejas Alemãs

Aqui a conversa é outra, as alemãs realmente são diferenciadas. Para garantir a qualidade das suas cervejas tão apreciadas em todo o mundo, a Alemanha baseia seus processos de produção histórica Lei da Pureza da Cerveja. Em prática desde 1516, a legislação institui a utilização única e exclusiva de cevada, água e lúpulo para a fabricação da bebida. Mais tarde, regrou também a adição de levedura. A Alemanha se destaca na fabricação e na hora de saborear as cervejas: é o terceiro país em condumo per capita, com cerca de 110 litros por ano. As Lagers, como as Pilsen, Helles, Bock e Schwazbier formam a maioria das cervejas feitas no país. Porém na Bariviera é produzida a maior parte das cervejas de trigo, as Weizenbier.

A dica entre as alemãs é a Erdinger Pikantus (garrfa 500ml R$ 13,90 no Zaffari). Cerveja de especialidade bávara harmoniza com doces e pratos à base de caças e aves.

E a dica mais prática para um bom happy hour com os amigos é a Kaiserdom Dark Beer (lata de 1 litro R$ 14,90 no Zaffari) acompanhada de salsichas a vinagrete Peccin (vidro de 400g aproximadamente R$ 7,00) e azeitonas verdes, sem caroço Gaea (vidro de 290g aproximadamente R$ 8,00). Definitivamente dispensa a janta, dá pra ficar só nos petiscos.

Se você perdeu algum dos post’s do “Especial Cervejas”, abra mais uma e procure aí no blog nas publicações anteriores que tem muito mais. Aproveite e acesse também o “Especial Vinhos,” e boa leitura!!

Cervejas Brasileiras

A famosa cerveja Pilsen, popularmente apelidada de “loira gelada”, sempre foi a preferida dos brasileiros. Atualmente, contudo, o Brasil experimenta uma revolução na produção da bebida: as artesanais também conquistaram seu espaço, e produzi-las se torna cada vez mais uma arte. Hoje em dia, há o tipo ideal para receber os amigos, degustar junto às mais variadas delícias gastronômicas ou, simplesmente, saborear uma cerveja de ótima qualidade. E as brasileiríssimas não são mais necessariamente loiras. Claras, escuras, de aromas frutados e florais a caramelizados e tostados, elas têm estilos para agradar a todos os gostos.

E pra você que não abre mão de uma brasileirinha da gema, as dicas são a Weissbier (garrafa de 500ml R$ 8,90 no Zaffari), feita à base de trigo, com coloração amarelo-ouro opaca, aroma e sabor de lúpulo e especiarias e a Coruja Alba Weizen (garrafa de 600ml R$ 12,50 no Zaffari), outra cerveja de trigo, com corpo intenso e espuma cremosa que apresenta um leve toque de malte defumado.

Essas duas cervejas são excelentes opções para acompanhar um bom petisco num final de tarde após um dia estressante de trabalho. Experimente com castanhas de Caju Royale (embalagem de 100g em torno de R$ 6,00) ou então com o amendoim Japonês Mendorato Santa Helena (embalagem de 200g em torno de R$ 4,00). Combinação simplesmente perfeita para um bom bate-papo!!

Mas obviamente não podemos daquela que na minha opinião é a melhor “loira gelada” de todas e a preferida do meu Amigo Itajara: uma Original bem gelada não tem preço.

Experimente e continue acessando; vem mais dicas de cervejas por aí. 

COMUNICADO

   COMUNICO A TODOS(AS) QUE NA ÚLTIMA SEGUNDA-FEIRA, 03 DE DEZEMBRO, POR MINHA INICIATIVA, ENCERREI VÍNCULO DE EMPREGO COM A EMPRESA ONDE TRABALHAVA PARA ASSUMIR UM NOVO DESAFIO PROFISSIONAL A PARTIR DO DIA 12 DE DEZEMBRO DE 2012.
André Fávero andre.favero@hotmail.com

Especial Cervejas

Se você já curtiu aqui no blog o “Especial Vinhos” publicado em vários post’s recentes, vai gostar da nova série, agora sobre cervejas.

E se ainda não teve a oportunidade de conferir as informações sobre os vinhos, aproveite e faça um tour pelo blog e confira, que vale a pena. 

E nos próximos dias continue acessando para saber também um pouco mais sobre cervejas, nesse momento em que surgem no mercado inúmeras novas opções dessa que é a terceira bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água e do chá.

Saiba mais: a cerveja dispensa apresentações por ser um dos mais antigos alimentos produzidos pelo homem. Porém, tanto tempo de existência resultou em diferentes técnicas de fabricação, multiplicando ao infinito as opções disponíveis do produto.

Com esse modesto guia que passo a publicar aqui no bloguezinho a partir de hoje, você vai percorrer vários países, identificando as sutilezas de coloração e translucidez de doces e amargos que povoam o Universo das Cervejas, essa excelente opção de bebida, especialmente para os dias de verão que aí estão.