Cervejas Belgas

A Bélgica é considerada a escola cervejeira mais inventiva do mundo, esse país criou exemplares que fascinam os mais renomados especialistas. A variedade de estilos leva o consumidor a se perder em aromas e sabores que podem lembrar o mais acético vinagre ou o mais açucarado doce. Tudo isso devido a distintos métodos de produção e à utilização de especiarias. Pra exemplificar, o estilo Belgian Tripel, desenvolvido por monges na Idade Média, possui sementes de coentro e casca de laranja. Seus aromas remetem à baunilha, frutas cítricas e tutti-frutti. O sabor mais adocicado esconde o teor alcoólico, em média, 9%, e sua textura é aveludada, com colarinho tão denso que parece chantilly.

Agora se você gosta de cerveja e pretende experimentar sabores diferentes da bebida, a dica é a Hoegaarden (garrafa de 330ml R$ 5,49 no Zaffari). É uma cerveja com sabor cítrico e temperado, com aroma de casca de laranja coentro e especiarias. E pra acompanhar essa cerveja diferente, pistache com casca Iracema (embalagem de 100g aproximadamente R$ 7,50) é um pouco caro, mas vale a pena.

Cervejas do Reino Unido

Os súditos da Rainha consumem analmente grande quantidade de cervejas do tipo Lager, principalmente Pilsen. Apesar disso, a escola cervejeira do Reino Unido é bastante reconhecida por suas bebidas de estilo Ale, predominantemente mais encorpado alcoólico e com lupalangens elevadas e equilibradas. Da Irlanda, destaca-se a Stout, escura, encorpada, com aroma intenso de chocolate e café. Da Inglaterra, os estilos Porter, escura, com aroma de malte tostado; Red Ale, avermelhada, de amargor pronunciado; e Bitter Ale, com variações entre acobreado e avermelhado, aroma e amargor pronunciado de lúpulo.

A dica fica por conta da inglesa Wells Bombardier (garrafa de 500ml R$ 10,90 no Zaffari) de coloração dourada acobreada, aroma com notas picantes e amargor característico dos lúpulos ingleses. E como acompanhamento o delicioso queijo Brie Campo Limpo (100g aproximadamente R$ 3,50). Uma combinação e tanto!!