Cervejas Trapistas

Uma preciosidade no mundo cervejeiro. Assim pode ser definida a cerveja produzida sob a supervisão dos monges da Ordem Trapista, uma congregação religiosa fundada em 1098 e que se sustenta por meio dos seus trabalhos artesanais. Existem 171 mosteiros Trapistas, mas apenas sete elaboram essa bebida especial com o selo de autenticidade (seis na Bélgica e um nos Países Baixos). A produção de cervejas pelos monges iniciou apenas como uma atividade terapêutica. Porém, a qualidade excepcional, as receitas e os métodos adotados ganharam reconhecimento de todo o mundo. A renda conquistada com a venda da bebida é investida na manutenção dos mosteiros e em obras sociais.

Então, se você pretende degustar uma excelente cerveja e ainda contribuir para um mundo melhor experimente uma Trapista beeem gelada.

A dica é a Westmalle Tripel (330ml R$ 14,90 no Zaffari) uma cerveja clara, de cor amarelo-ouro, com amargor agradável e aroma frutado que lembra laranja.

Ou então, se preferir algo mais forte, prove a Chimay Blue (330ml R$ 15,90 no Zaffari) encorpada, com sensação residual adocicada de malte tostado e frutado.